アップルパイ
アップルパイ
■準備するもの
1. 鍋（フライパンでも可）
2. ダッチオーブン（12インチノーマルがおすすめ）
3. アルミホイル（料理用のアルミ皿でも可）
■材料 1. リンゴ
2. レモン汁
3. バター
4. グラニュー糖
5. シナモン
5. パイシート
6. 卵黄
■作り方
1. リンゴの皮をむき芯をとり、16分割くらいの大きさに切る。
2. 切ったリンゴにレモン汁をかけて、酸化を防ぎます。
3. 鍋にバターをひき、リンゴ、グラニュー糖、シナモンを加えて、リンゴがしんなりするまで煮ます。
※ リンゴの食感でサクっとしたほうが好みの方は煮すぎないように。
4. ダッチオーブンの大きさを考慮してパイシートを切り、アルミホイルの上に敷きます。
5. その上にリンゴを並べて、ふた用のパイシート（切りこみを入れておくと仕上がりがきれいです）を被せ、卵黄で下のシートとシールをします。余った卵黄は表面に塗ります。
6. ダッチオーブンを上下の炭で、約200度に熱しておきます。
7. ダッチオーブンの中に入れて加熱します。下火が強いと見事に焦げますので、上下の割合は9:1くらいにしてください。最初は8:2、その後10:0でも構いません。【← ポイント】
8. ときどきフタをとって焼け具合を確認してください。20～30分くらいで焼けると思います。