便利グッズ
ダッチオーブンを使うときに是非欲しいアイテムがあります。
最低限必要なのはやはりリフター（蓋を持ち上げる道具）でしょうか。
ダッチオーブンの蓋は重くて熱くなるので手袋をした手やトング等では歯が立ちません。
リフターは本家といえるロッヂ社からもでてますがＧＳＩからもラインナップされています。
三脚もあると大変重宝なアイテムです。
キャンプ・ダッチオーブンにはおき火で使いやすいように３本の脚がついていますが、
焚火で御飯を炊いたり煮物をしたりする場合はつるして使える三脚が重宝します。
最近の三脚は自在カギがついているので火力調整も楽です。
ダッチオーブンを洗うときに便利なのが竹でできたササラ。
こびりついたコゲを洗い落とすにはタワシより断然ササラです。
それからスプレーに入ってるオイル（ニンニク等が入っていないプレーンなもの）も
手入れに便利なアイテムです。
洗ったダッチオーブンに軽く吹きかけてサッと吹いておけばいいので簡単です。
もちろん料理にもスプレーオイルは使います。
ムラなく適量を使えるので料理の前にダッチオーブンにひと吹きしておくと
焦付き防止にもなります。
それから余分な量を使わないのでダイエットにも効果が大きいそうです。
